厅”突击检查软件园二期两家餐厅尊龙凯时链接厦门“月月十五查餐

　　记者 郑丽金 林少蓉 文/图）如今▽△○○，外卖已成为不少上班族的标配…•■□，外卖的食品安全问题也是大众关注的焦点●=▪▪◆☆，外卖餐厅是否卫生○=◆…●▷、能否放心吃=▽□▼？昨日▽▽▪，厦门市食安办★●“月月十五查餐厅○▼•▼●■”走进软件园二期□☆，对办公集中区周边外卖平台点餐量靠前的两家餐厅进行突击检查-•◆◁△，重点检查证照资质=◇○=、人员健康管理▽…=、食材质量▪▷▷◁▪▷、餐饮操作规范是否合规•-●○■□。

　　执法人员进入后厨检查发现尊龙凯时链接□•○，放在冷藏柜内解冻的面条没有标注解冻日期○=★▽；我们现场建议店家强化报损制度◁○…☆。随后▷▷◁◆尊龙凯时链接厦门“月月十五查餐，△●○”莲前市场监管所副所长陈茂帝说◇●■•△•。使用的浇头没有落实报损记录=……★•。他们每天使用的浇头如果没有严格报损制度◇••▼，

　　第三方检测机构工作人员现场随机对小白菜★◁▽…△•、西蓝花▽☆◇▲、生菜☆◁▼•、瘦肉●=●☆、小葱▷△、红尖椒等8种食材进行抽样▪▷▪厅”突击检查软件园二期两家餐厅，现场做了快速检测尊龙凯时链接●▼•=，检测结果全部合格▽☆○★。

　　第二站是位于思明区望海路的有京面-★。一进门-○◇●☆，执法人员首先对●□☆△★“餐饮服务食品安全监督信息公示栏-▷▼▪…”中的证照信息■●=、从业人员健康证有效期等进行了检查□=◁○☆。该店食品安全各项证照齐全●△□•，从业人员健康证均在有效期内-□=。

　　▷◆▽“我们检查发现该店大部分食品都是总部工厂配送◆▼，冰箱内保鲜盒上的标签和里面实际存放的食品不符■◁，当天没用完的可能会到第二天继续使用●■，执法人员建议店家强化★★▷“4D厨房•□-▼◁★”管理•○□▷；且都有使用条件△■▼！

　　昨日上午10点…▽•◆，检查人员来到思明区望海路的汀小厨客家蒸菜进行突击检查▪○，该店每天点餐量有500多份◁■◁▪。执法人员详细检查了后厨环境卫生◁▼★、食材原料存储…▲、餐具清洁消毒等情况▲-◁△，发现该店整体操作规范△☆▼…◇、卫生情况较好…•△□=。但检查过程中●▪▪•，执法人员也发现了一些小问题◆◁▪…•▲：刀具被随意插放在缝隙中•◇●★•，没有放在刀架上或者悬挂好★□◆▲。执法人员要求店家立即整改-•，店家现场做出整改△▽□。

　　外卖到底该怎么挑才不容易◇●-○★“踩坑◁■•▷”▪•？陈茂帝建议▲◇■★…◆，首先■…◆-□，点外卖尽量选择大品牌●▷、连锁餐饮或信任度较高的餐饮店△=▽○，尽量选择有堂食的餐厅★●▼□，尽量不选择生食尊龙凯时链接◆★、冷食类高风险的餐饮★◁▽○；其次△▼=，尽量选择配送距离短尊龙凯时链接☆◇▲★▽、配送时间短的餐厅■◆，收到餐品时要及时核对订单信息◆▽☆△▷▼，检查标签◁-□、封签…=…▼、包装是否完整…□，如果发现问题及时跟商家或平台联系▽□★▲◇▽；最后•▽▪◆▲，如果点的是即食餐品☆▷，应尽快食用○☆•，用餐过程中如果要复热▲★=•○…，一定要充分加热•▼△◇，确保煮透☆=▲•…。